Umami: az ötödik íz?
Öt ízt képes érzékelni az emberi szervezet: a keserűt, a savanyút, a sóst, az édeset, és az umamit. Nem hallottatok még az utóbbiról? Ne aggódjatok, Dr. Czeizel Endre sem! Most ti is megtudhatjátok, hogy ez mit jelent. Részlet a 2011. szeptember 20-i élő adásból.