A savtúltermelés, a gyomorégés okai közé tartozik a stressz, a fűszeres ételek vagy a paradicsom fogyasztása, az alkohol, a dohányzás, és még sok minden más. De a helicobacter pylori baktérium szintén közrejátszhat kialakulásában. Ez a kórokozó a levegőn keresztül terjed.