Az alkoholos májkárosodás tartós alkoholfogyasztás következtében alakul ki  Általában napi 20-40 gramm alkohol bevitele 10 éven keresztül már nagy valószínűséggel ilyen betegség kialakulásához vezet. Ám léteznek olyanok is, akik ellenállóbak, vagy épp ellenkezőleg: kevésbé jó alkoholtűrő szervezettel rendelkeznek. A rendszeresen bevitt alkoholmennyiség mellett genetikai hatások is szerepet játszanak az elváltozás kialakulásában.