Tévhit, hogy a vegetáriánus étrend egészségesebb

Nem minden arany, ami fénylik, mondhatnánk joggal, hiszen lassan egyre divatosabb vegetáriánusnak lenni az egészség jegyében. Azonban ezzel pont az ellenkezőjét érjük el, megbetegítjük az eddig valószínűleg egészséges szervezetünket. Dr. Bodnár Eszter, belgyógyász beszélt erről a videoklinika. hu-n.

A vegetarianizmusnak több fajtája van, van olyan, aki ugyan alapvetően zöldséget eszik, de nem utasít el minden állati eredetű ételt. Például eszik tojást is, vagy tejet azért iszik, netán mind a kettő, sőt van olyan, aki mindezek mellé akár halat is fogyaszt.

Viszont az a vega, aki nem eszik mást, mint zöldséget, valószínűleg többet árt a testének, mint gondolja. A húsban olyan fontos vitaminok és ásványi anyagok vannak, amik nem pótolhatóak növényekkel. Azonban a legfontosabb aminosavak is csak a húsban találhatóak meg.

Egy ideig az volt a nézet, hogy a hús pótolható szójával vagy egyéb növényi eredetű fehérjékkel, de mára tudjuk, hogy az a fehérje nem ugyanaz a fehérje, mint a húsokban. Élettanilag másképp hat a szervezetre.

Így ha valaki csak azért szeretne vegetáriánus lenni, mert eddig azt gondolta, hogy egészséges, akkor inkább maradjon továbbra is húsevő, csak fogyasszon sovány húsokat zöldséggel.

Orvosok

  • Belgyógyász

Dr. Bodnár Eszter

belgyógyász

"Azért lettem belgyógyász, mert úgy gondoltam, ez teljes egészében az emberről szól, testével-lelkével" – vallja. Tanulmányait a Pécsi Orvostudományi Egyetemen végezte, kiváló eredménnyel. Szakmai gyakorlatát a Pécsi Orvostudományi Egyetem Belgyógyászati Osztályán kezdte meg, Amerikában a detroiti 900 ágyas Henry Ford Oktatókórházban szakvizsgázott 1997-ben. 4 éven át dolgozott a Washington állambeli Samaritan Kórházban. 2003-tól 2013-ig a Rózsakert Medical Center orvos-igazgatója volt, jelenleg is itt praktizál. Speciális szakterülete a fejfájás; tudását a Buffalo Dent Neurological Institute-ban, dr. Mechtler Lászlótól sajátította el. Elkötelezett orvoscsalád tagja, testvére, édesapja orvos, édesanyja is az egészségügy területén dolgozott. Szabadidejében jazzt hallgat, szívesen és jól főz. Szeret színházba járni, utazni. Igen fontosnak tartja a mozgást; amikor csak teheti, kocog és teniszezik.

Szakmai információk

  • Tanulmányok
  • Pécsi Orvostudományi Egyetem, orvos
  • 1997: Henry Ford Oktatókórház, Detroit, belgyógyász szakvizsga
  • Buffalo Dent Neurological Institute, fejfájásszakértői képzés
  • Praxis
  • Pécsi Orvostudományi Egyetem, Belgyógyászati Osztály – rezidens
  • Henry Ford Oktatókórház, Detroit – rezidens
  • Samaritan Kórház, Washington állam – orvos
  • 2003–2013: Rózsakert Medical Center – orvos-igazgató
  • 2014-től: Rózsakert Medical Center – orvos
  • Specializáció
  • fejfájás
  • Nyelvismeret
  • Angol

Kapcsolat

1026 Budapest, Gábor Áron u. 74-78/A
tel.:+361-3920505
http://www.medical-center.hu