Ezek a fűszerek kapszaicint tartalmaznak, ami gyulladáscsökkentő anyag. A túlzott kapszaicinfogyasztás azonban tönkreteheti a gyomornyálkahártyát, valamint vastagbél-károsodást is okozhat. Nagy mennyiségben ezért nem ajánlott az erősen fűszerezett ételek fogyasztása.
