A túlsavasodás állapota, amit a húsok, tejtermékek, pékáruk fogyasztása okoz, visszafordítható úgynevezett lúgosító kezeléssel. A terápia lényege, hogy megfelelő mennyiségű zöldség- és gyümölcsbevitellel helyreállítsa a szervezet megfelelő pH-értékét.