A napi ideális kalóriabevitel nagyban függ a fizikai terheléstől, ezért hiába eszünk kizárólag zöldséget, ha ebből napi adagunk meghaladja a szükségleteinket.

A felmérések szerint csak nagyon kevesen becsülik meg reálisan a napi kalóriabevitelüket - az emberek többsége általában alábecsüli annak értékét. Sokan azzal sincsenek tisztában, hogy ha csak zöldséget vagy gyümölcsöt fogyasztanak, akkor is könnyen átléphetik a számukra ideális kalóriahatárt.